維生素B12的重要性：預防貧血、憂鬱、失智
維生素B12是人體不可或缺的營養素，在維持身體機能上扮演多重角色，包含協助新陳代謝、穩定神經系統、參與紅血球生成與DNA合成等。一旦體內維生素B12不足，可能引發多種健康問題。
維生素B12缺乏可能導致的健康危機：
- 貧血： 維生素B12參與紅血球的合成，缺乏可能導致貧血，使皮膚蒼白、心跳加速、容易喘氣、口腔潰瘍等。
- 神經損傷： 維生素B12不足可能導致神經損傷，引起手腳刺痛感。
- 憂鬱症、躁鬱症： 研究顯示，維生素B12缺乏與憂鬱症、躁鬱症有關。維生素B12有助於分解大腦中的「同型半胱氨酸」，避免其過度累積引發情緒障礙。
- 失智症、巴金森氏症： 長期缺乏維生素B12可能導致大腦攜氧量降低，造成認知功能障礙，增加罹患失智症、巴金森氏症的風險。
高風險族群：
- 素食者： 維生素B12主要來自於動物性食物，因此素食者較容易缺乏。
- 曾接受胃部手術者： 胃酸和胃內在因子是吸收維生素B12的關鍵，胃部手術可能影響吸收功能。
- 老年人： 老年人常有腸胃功能衰退的問題，影響維生素B12的吸收。
"健康飲食,失智,憂鬱症,貧血"
"補充維生素B12，遠離健康危機！"
