「玫瑰花茶驗出DDT!醫師的2個排毒解方,喝花茶也要謹慎」
1. DDT在花茶中的潛在威脅
近年來,隨著人們對健康的關注增加,飲食安全成為社會焦點之一。文章中提到的DDT,曾在台灣大量使用於農業和防治傳染病,如登革熱和瘧疾。儘管DDT在短期內難以引起劇烈急性中毒,但其長期、微量的累積卻對健康構成嚴重威脅,特別是與癌症、糖尿病等疾病的關聯性。因此,了解如何避免DDT的攝取,尤其是在花茶中發現DDT的情況下,變得至關重要。
2. DDT的危害:環境荷爾蒙及慢性累積
DDT被歸類為環境荷爾蒙,其慢性累積對人體的危害不可忽視。楊振昌指出,DDT可能導致肝腫瘤和與乳癌有關,還可能引起糖尿病、流產、不孕等問題。對兒童的研究還顯示,DDT可能影響神經發育。這種長期潛在的健康威脅需要引起公眾的高度關注。
3. 排毒解方1:藍綠藻的應用
江醫師指出,動物實驗顯示,食用藍綠藻中的特殊蛋白質有助於促進肝臟代謝DDT。這對於人體也可能具有類似效果,因為哺乳動物的肝臟酵素系統相似。因此,藍綠藻可能成為一種天然的、有益的排毒食品。
4. 排毒解方2:多食新鮮蔬果
多食用新鮮蔬果有助於促進腸胃道的排毒。蔬果中的纖維和營養物質可以促進腸道蠕動,有助於排出脂溶性毒素,包括DDT。這是一種自然而有效的排毒方式,同時也有助於維持整體的健康。
5. 正確選擇花茶:避免DDT污染
為了避免DDT的攝取,選擇安全的花草茶變得至關重要。建議購買來自信譽良好商店的有機玫瑰花,最好能提供可信賴的檢驗報告。避免購買外國進口的玫瑰花,尤其是那些色澤過於鮮豔或在沖泡後花瓣暈染色的花茶,可能被染色劑污染。
6. 沖泡技巧:確保花茶品質
為確保沖泡出的花草茶無毒,郭逸萍提供了一些技巧。首先,迅速過水清洗花瓣,以清除灰塵和不可見的污染。其次,如果愛喝熱茶,花瓣加入熱水後只需悶3分鐘;如果喜歡冷泡茶,則可浸泡約半小時。這些步驟確保了花茶的品質,同時最大程度地減少了DDT的風險。