預防大腸癌飲食怎麼吃？營養師教你6招
大腸癌高居國人癌症發生人數榜首多年，想要預防大腸癌，飲食該怎麼調整？營養師高敏敏建議，減少攝取加工肉類和易致癌食物，增加原型食物和蔬果的攝取。
雲嘉南區大腸癌盛行率最高，根據中華民國大腸直腸外科醫學會公布的「台灣大腸癌盛行率地圖」，雲嘉南區的盛行率最高，每10萬人中就有497人罹患大腸癌，換算下來每200人就有1人罹患大腸癌。
高敏敏表示，大腸是身體非常重要的器官，負責水分及維生素的回收、處理排泄。當大腸出現問題時，會影響消化器官及排便。
近年來，國人罹患大腸癌的平均年齡逐漸下降。高敏敏強調，飲食習慣重油膩、重鹹口味，已默默列入大腸癌的危險因子。平時飲食不當，小心罹患大腸癌。
以下提供6招預防大腸癌的飲食建議：
- 避免加工肉類：加工肉類已被列為第一級致癌物。
- 避免易致癌食物：像是油炸、燒烤、酒精、紅肉、高糖分飲料等，建議少吃。
- 吃原型食物：減少攝取加工食品。
- 多吃蔬菜、水果：建議每天2碗蔬菜、2碗水果，增加膳食纖維攝取，也能養好腸道好菌。
- 維持排便習慣：幫助腸道整潔乾淨。
- 定期大腸癌篩檢：建議50～75歲民眾可每2年1次接受免費糞便潛血檢查。
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