咖啡與長壽的秘密：日本滋賀縣的健康生活方式
每天一杯咖啡常與不健康劃上等號嗎？或許咖啡是個例外。日本總務省最新「家計調查」顯示，滋賀縣民的咖啡購買金額位居全日本第一。被日媒稱為「醫療雜學王」的知名綜合內科醫師秋津壽男分析發現，滋賀縣平均壽命為全日本第二，且大腸癌等5種癌症的罹患率也低，認為咖啡在縣民健康中扮演重要角色！
為何滋賀縣民特別愛喝咖啡？雖然原因不明，但秋津壽男醫師認為，這與該縣平均壽命為全日本第二，且大腸癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳癌等5大癌症的死亡率、發生率低於全國平均大有關係。
咖啡富含多酚類，尤以綠原酸為代表。秋津壽男指出，咖啡多酚能降低心臟病、腦中風、肺部疾病死亡風險，還具有預防大腸癌、肝癌的效果。和朋友一起喝咖啡，也能增加社交互動，有助預防認知機能降低。
福島洋一也推薦，咖啡綠原酸的抗氧化、抗發炎能力非常強，研究還發現，有助促進脂肪代謝、改善血管內皮功能，降低心血管疾病風險。咖啡因也能促進新陳代謝、刺激腸胃蠕動、幫助排便、減少水腫。
不過，飲用過量咖啡可能產生心悸、失眠、胃食道逆流、加重胃潰瘍、影響鈣質吸收等問題。食藥署建議，每天咖啡因攝取量應不超過300mg。
滋賀縣的長壽秘訣
滋賀醫科大學教授三浦克之說明，滋賀縣的長壽秘訣可歸類為4關鍵：
- 吸菸率低
- 食鹽攝取量少
- 愛吃發酵食品
- 愛社交、愛運動
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"咖啡與長壽的秘密：日本滋賀縣的健康生活方式"
"E14,L01"
