四神湯功效大解密：誰不適合喝？孕婦可以喝嗎？熱量高嗎？
四神湯的功效有：
- 降血糖： 以四神湯代替白飯有助於調節血糖。
- 強身健體： 茯苓能增強免疫力，緩解體虛或消化不良。
- 消水腫： 幫助排除體內多餘水分，利尿補腎，有助於改善水腫型肥胖。
- 幫助發育： 藥材富含維生素、礦物質與蛋白質，能補充營養。
孕婦可以喝四神湯嗎？
不建議。四神湯常含有米酒成分，酒精不適合孕婦，可能影響胎兒發育。部分四神湯會添加薏仁，過量可能造成子宮收縮，有催產風險。
月經期間可以喝四神湯嗎？
四神湯藥材藥性平和，月經期間的女性可以適量飲用。但市售四神湯若薏仁過多，其他藥材不足，則不宜多食，因薏仁性偏涼。
四神湯禁忌？哪些人不適合喝？
四神湯適合多數人，但以下情況需注意：
- 懷孕期間： 注意湯內是否有米酒、薏仁等材料。
- 處於急性感染期： 應等感染期緩解再食用。
- 急性腸胃炎： 避免食用，以免加重腹瀉。
四神湯熱量高嗎？
一碗四神湯（350克）熱量約100～200卡。可選擇只喝湯、不吃料，因為藥材澱粉含量高。
四神湯材料？
四神湯原名「四臣湯」，由山藥、茯苓、芡實、蓮子組成，具有補氣、補腎、健脾利濕的功效。
- 山藥： 味甘性平，益氣養陰，補脾養胃。
- 茯苓： 利水滲濕，寧心安神，利尿消水腫。
- 芡實： 甘澀，益腎固精，健脾益腎，富含維生素、礦物質。
- 蓮子： 甘澀，補脾止瀉，養心安神益腎，改善心悸、失眠等。
四神湯怎麼煮？
黃金比例參考：
- 中藥材：山藥25克、茯苓15克、芡實25克、蓮子25克。
- 調味料：鹽少許、雞粉適量、米酒適量。
烹煮方式：
- 藥材洗淨後浸泡30分鐘。
- 將藥材連同浸泡的水放入鍋中，再加入清水蓋過藥材。
- 大火煮滾後撈出雜質。
- 轉小火蓋鍋蓋熬煮60分鐘。
- 關火後悶15分鐘。
可加入豬肚、豬小腸、排骨、豬瘦肉等食材。也可用薏仁取代茯苓、當歸取代山藥。
四神湯素食材料替代？
可使用菇類、蔬菜類來取代肉品：
- 菇類：猴頭菇、香菇、杏鮑菇、鴻喜菇等。
- 蔬菜：玉米筍、甜玉米、高麗菜等。
- 加工食品：豆皮、麵腸、素肚。
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