夏日消暑新選擇：中醫陰陽飲食法，讓你吃冰也健康！
夏天到了，天氣炎熱，總想來點冰涼的飲料或冰品消暑？但市售冰品往往含有大量砂糖和添加物，容易造成身體負擔。其實，掌握中醫陰陽性食材的搭配原則，就能在享受冰涼甜品的同時，促進代謝，越吃越健康！
掌握食材冷熱特性，均衡攝取提高代謝
中醫將食材分為陰性、陽性和中性三種。陰性食材會使身體變寒，陽性食材則有暖身效果。重要的是均衡攝取，不可偏廢任何一方。將陰陽性食材搭配，再加入中性食材，就能達到養身效果。
食材屬性判別法
- 陰性食材：外觀顏色淡、白色、水分多、酸味強、夏季食材，例如茄子、番茄、小黃瓜、香蕉、鳳梨、砂糖、牛奶等乳製品。
- 陽性食材：外觀顏色深、水分少、鹽分多、根莖類、冬季食材，例如洋蔥、南瓜、牛蒡、鮭魚、蕎麥、胡蘿蔔等。
夏季養生甜品 DIY
蜂蜜生薑鳳梨
鳳梨是熱帶水果，單吃容易使身體變寒，但搭配生薑，就成了具有夏季風味的健康點心。
材料：
做法：
- 將鳳梨切成一口大小，淋上蜂蜜混在一起。
- 加入生薑磨成的泥，充分混合在一起，放入冰箱冷藏1小時以上即完成。
胡桃生薑椰奶湯
胡桃屬於中性食材，與生薑組合能促進血液循環，提高新陳代謝。
材料：
- 胡桃 80公克
- 芝麻粉或芝麻醬 1大匙
- 椰奶或無基因改造豆漿 500ml
- 薑泥 20公克
- 楓糖或蜂蜜 60ml
- 鹽 少許
做法：
- 將胡桃用烤箱或平底鍋加熱，和芝麻一起用食物調理機細細磨碎，直到質地變得滑順。
- 在鍋裡加入所有材料，煮到沸騰。
- 裝盤，灑上一點芝麻和胡桃即完成。
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"夏日養生：中醫陰陽飲食法，讓你健康消暑！"
"K02,L01"
