維生素C 補充有技巧！水果酸度並非含量指標，這樣吃更有效
維生素C 是一種水溶性的營養素，具有促進膠原蛋白合成、抗氧化的作用。很多人以為酸度越高的水果，維生素C 含量就越高，不過，國健署表示，酸度跟 維生素C 沒有直接關聯，想補充 維生素C 有技巧，快學起來。
維生素C 怕熱，每餐水果拳頭大
國健署表示，雖然平常可以從蔬果中攝取到 維生素C，但由於 維生素C 是怕熱的營養素，蔬菜加熱後 維生素C 會流失，所以別忘了每餐水果拳頭大，藉由水果來補充 維生素C！
維生素C 常見問與答
水果越酸 維生素C 含量越高？
水果的酸度與 維生素C 含量沒有直接關聯！像珍珠芭樂 維生素C 含量就比黃金奇異果高！
如何補充 維生素C？
維生素C 多存在於天然的蔬菜、水果中，可以透過多吃蔬果的方式來補充。
維生素C 的好處？
維生素C 是好的抗氧化營養素，可以維持皮膚健康。且具有促進膠原蛋白合成、幫助傷口癒合的功能。
補充 維生素C 可以增強抵抗力？
維生素C 是很好的抗氧化劑，可以維持免疫系統，增強身體抵抗力。
芭樂 維生素C 含量高
台灣癌症基金會南部分會營養師張啟玲曾指出，芭樂為低熱量、高纖維，易有飽足感的水果，尤其土芭樂的膳食纖維又較高，富含的β-胡蘿蔔素具有防癌的功效，所含檞皮素、多酚、維他命C，也都是抗氧化物質，保護身體免於受到活性氧的傷害。芭樂皮富含植化素成分，維生素C 主要存在籽，維生素C 含量比柑桔、鳳梨、蕃茄、木瓜、香蕉多約27倍之多，更比西瓜多約12倍，是天然美白的聖品，同時也有助於牙齦健康、防止腫脹、出血及鬆動，也是治療早期感冒症狀良方。
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"維生素C 補充指南：破解酸度迷思，聰明攝取提升免疫力"
