高血壓的隱形危害與飲食對策：10種食物助你穩定血壓
高血壓常被稱為「隱形殺手」，不可輕忽。日本《健康原因知多D》節目中，內科醫生森田豐指出，高血壓患者罹患心血管疾病的機率，是正常人的5.6倍。它可能引發心臟肥厚、心臟衰竭、心肌梗塞、動脈硬化、中風、視力受損、視網膜剝離、耳聾、腎功能下降，甚至腎衰竭等全身性的危害。
夏天氣溫高，血壓容易升高，因此了解如何透過飲食來控制血壓非常重要。以下盤點10種有助於降低血壓的食物，將它們納入日常飲食中，有助於穩定血壓。
邊緣性高血壓的飲食選擇
若已確診高血壓，務必就醫並遵從醫囑用藥治療。但如果處於邊緣性高血壓，除了規律運動外，還可以選擇以下10種有助於降低血壓的食物，取代平時的零食，養成良好飲食習慣，從生活中幫助控制血壓：
綠葉蔬菜：富含鉀質，有助於腎臟通過尿液排出體內的鈉。但要適量攝取，過量可能因維生素K含量過高，而增加血栓風險。
紅頭菜：一氧化氮含量高，有助於疏通血管。
柑橘類水果：類黃酮能穩定血壓，降低心臟病風險。但要注意，柑橘類水果可能與部分降血壓藥物產生交互作用，導致血壓過低，引起頭暈等副作用。
番茄：番茄紅素能促進身體排出鈉，維持體內水分和酸鹼平衡，軟化血管、降低血壓。
海魚：富含Omega-3脂肪酸，能降低炎症，並減少血管收縮。
堅果類：有助於抗發炎、降低血脂及血壓。開心果熱量較低，富含不飽和脂肪酸、鉀、葉黃素和類胡蘿蔔素。
南瓜籽：含有脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗氧化劑，能抗發炎並降低膽固醇。南瓜籽所含的鎂、鉀對血管鬆弛和降低血壓也很有幫助。
黑巧克力：可可含量高的黑巧克力富含視黃醇，適量食用能降低患心血管疾病風險。
脫脂牛奶：富含鈣質且脂肪含量低。有乳糖不耐症者可選擇無糖優酪乳。
黃豆：所含的卵磷脂可溶解壞膽固醇並排出體外，防止血管壁累積脂肪及膽固醇。
適量攝取，效果更佳
專家表示，有助於降低血壓的食物不需大量食用，適量即可見效。例如，開心果每天吃15顆就足夠，過量反而會增加油脂和熱量攝取。深綠色蔬菜雖然有益健康，但過量可能因維生素K而影響血液抗凝結作用。
建議中年以上人士每天飲用2到3杯脫脂牛奶。研究顯示，在日常飲食中每天增加2至3份（約500至750毫升）脫脂乳製品，可以降低中老年人的血壓。
優酪乳的益處
有乳糖不耐症者，可以選擇優酪乳。數據顯示，每週飲用5杯（約1公升）或更多優酪乳的女性，罹患高血壓的風險降低了20％。但要注意選擇無糖優酪乳，以避免攝取過多糖分。
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