宿醉難受？營養師教你快速解酒、破解迷思！
宿醉是指飲用酒精飲料後，產生許多不舒服的生理及心理影響，特徵是有明顯的不適，而且時間會超過24小時。常見的症狀有頭痛、嗜睡、頭暈、腸胃不適等情形。
張宜婷營養師表示，宿醉是因酒後導致身體缺水，腦部滲透壓上升造成頭痛及各種不適症狀出現，喝太多不是造成宿醉的唯一原因，還包括體內乙醇代謝不及、身體脫水腦部滲透壓改變、空腹飲酒或喝到混酒及缺乏睡眠等原因。
解酒方法有哪些？
想要快速解酒、改善宿醉症狀有以下方法：
- 補充水分： 飲酒會通過幾種不同的方式導致脫水。酒精能利尿，可能導致身體正常運作所需的液體和電解質流失；過量飲酒會導致嘔吐和腹瀉，導致液體和電解質進一步流失。保持水分可以減少宿醉症狀，喝果汁、肉湯和其它非酒精飲料，也能減少脫水。
- 睡眠充足： 睡眠不足可能導致宿醉更糟糕，睡個好覺讓身體恢復，可能會緩解酒醉症狀並使宿醉更容易忍受。
- 吃頓豐盛早餐： 一頓好的早餐可以保持血糖穩定，還能提供因為過量飲酒而消耗掉的重要維生素和礦物質。
- 補充劑： 有些研究表明，某些補充劑或可緩解宿醉，如紅參、仙人掌果、薑、刺五加等。
- 服用止痛藥、制酸劑： 非處方止痛藥，包括非類固醇抗發炎藥，可以緩解宿醉的某些症狀。但若有噁心或胃痛等症狀，則不應使用這些藥物，因為恐怕會刺激消化系統並加重症狀；服用制酸劑可以中和胃酸，緩和酒醉症狀（含制酸劑的胃散並不能解酒，我國衛生署不准標示療效）。
- 要有耐心： 宿醉症狀往往會在8～24小時內緩解，因為身體必須清除酒精的有毒副產品，補充水分，治癒組織，並恢復功能和活動正常。
解酒偏方真有效？10大解酒迷思破解
然而，坊間、網路流傳許多解酒偏方，但真的有效嗎？
- 薑黃： 薑黃常常被用來解酒，但幫助酒精代謝的效果卻很有限。不過，薑黃具有行氣效果，可以緩解腸胃不適或代謝不佳；薑黃也能抗氧化、抗發炎，減少乙醛的傷害，對宿醉或有部分幫助。
- 生薑： 酒醉後有噁心、嘔吐者，取一小片生薑含於口中，可止嘔吐。
- 草藥： 如葛根、葛花、牛奶薊等草藥，因為能抗氧化，可以保護肝細胞不被酒精破壞，並非能加快酒精代謝。
- B群、牛磺酸、胺基酸： 肝臟代謝酒精需要維生素B群；而B群與牛礦酸也能提神、降低飲酒後疲憊感；胺基酸則能修復肝臟。這些成分雖然可以維持肝臟解酒機能，但無法加強解酒能力。
- 濃茶： 濃茶與酒精都會刺激胃黏膜，兩者加起來，更容易引起胃部不適，又增加腎臟負擔。
- 咖啡： 咖啡因有提神作用，會使自己誤以為沒喝醉，而喝得更多。
- 番茄： 酒後吃幾顆新鮮番茄或番茄汁，可緩解頭暈。
- 蜂蜜水： 據說蜂蜜水因為含果糖，能幫助酒精分解？但果糖只在一定程度上提高了乙醇去氧酶的效率，無法降低酒精對身體的傷害；如果單論果糖成分的作用，喝果汁、吃水果也有類似效果。
- 雪碧、可樂： 喝雪碧、可樂能解酒、躲酒測？其實只是試管實驗結果，網路誇大解釋，切勿輕信。
- 牛奶： 在喝酒前喝牛奶，補充蛋白質，減低空腹喝酒造成對胃壁的傷害，可防止酒精快速被吸收而易醉。
書田診所家醫科主任何一成指出，大部分流傳的「解酒」效果，其實並不是「快速讓酒精值降低至標準值以下」，只是「解除宿醉的不適」而已。只要飲酒不要過量，等一、兩個小時，酒精就可以代謝掉了。最快速的解酒方法，其實就是喝水。建議喝酒前後多喝水，可增加酒精代謝排出的作用。
解酒可以按摩哪些穴道？
想要緩解酒醉不適，可用進行穴道按摩。在穴位按摩3～5分鐘後，換另一邊的穴位。按摩到有痠脹感即可。常用的解酒穴道有以下幾種：
- 百會穴： 頭頂正中，兩耳耳尖往上至頭部正中線交會處。按摩此穴位能緩解醉酒後的頭痛和宿醉。
- 合谷穴： 虎口併攏，肌肉凸起最高處。合谷穴是止痛要穴，按摩此穴位能疏散風邪和胃止痛，可舒緩酒後頭痛和胃痛不適。
- 太衝穴： 腳拇趾與腳食趾指縫交界點，往上2橫指處。能恢復喝酒過度時降低的肝臟機能。
- 內關穴： 位於手掌面關節橫紋的中央，往上3橫指寬中央凹陷處。內關穴是止嘔要穴，能夠寧心安神，理氣止痛，可舒緩噁心和嘔吐不適。
- 足三里穴： 位於腿膝蓋骨外側下方凹陷往下約4指寬處，有助於通經活絡和調理脾胃，可舒緩酒後腸胃不適，如胃痛，嘔吐，泄瀉和腹脹等。
- 關衝穴： 位於雙手無名指上，靠近小指的指側，指甲根旁邊約0.2公分處。能清熱、利喉舌，緩解扁桃體炎、喉炎、頭痛、暈眩，有助解酒醒腦、預防酒醉。
解酒液、解酒丸、解酒藥是什麼？
最好的解酒辦法就是避免喝酒。依據國民健康署資料，世界衛生組織指出，飲酒沒有安全量，即使少量也會有致癌風險。台灣近半人口缺乏酒精代謝酵素「乙醛去氫酶」，喝酒容易臉紅，會提高罹癌及失智風險，更不適合喝酒。
黃彥儒中醫師表示，臨床上尚無真正解酒的藥物，衛福部核可的藥品中，也沒有一項藥品的適應症是「解酒」。超商常見的「解酒飲料」、「解酒丸」、「解酒藥」，其實大多為食品，多以同音諧音來規避法律，含有補充體力的維生素B群及其它抗氧化物質為主。
若非喝不可，為避免宿醉，有下列準則可供參考：
- 不要空腹喝酒
- 勿在短期內猛飲
- 飲酒中多喝水
- 避免混酒
- 充足睡眠
- 適度飲酒或選擇不喝酒
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