金桔的好處多多，不只能止咳還能美容！教你如何選購和食用金桔，還有3道美味的金桔食譜金桔是一種常見的柑橘類水果，它的外形像小橢圓的柳橙，皮薄肉多，味道酸甜適中，非常適合做成飲料或佐餐。金桔的歷史悠久，最早是在東南亞原生的品種，後來傳到中國，約在17世紀時開始廣泛栽種。金桔在中國有許多別名，如金柑、金橘、金棗等，都是因為它的顏色鮮豔，寓意吉祥而得名。金桔不只是一種美味的水果，它還有許多對人體有益的營養素和功效，讓我們一起來了解一下吧！金桔的營養價值金桔每100克的可食部分，含有以下的營養素：碳水化合物：7.6公克纖維：2.2公克熱量：32卡鉀：110毫克維生素A ：217 IU 維生素C：38毫克鈣：7毫克磷：15毫克從這些數據可以看出，金桔是一種低熱量高纖維的水果，適合減肥或控制血糖的人士食用。金桔也富含鉀，有助於調節體液平衡和血壓。金桔的維生素A和C的含量也很高，這兩種維生素都是抗氧化劑，可以保護細胞免受自由基的傷害，延緩衰老，增強免疫力，預防感染和癌症。維生素A還可以促進視力和皮膚的健康，維生素C還可以幫助鐵質的吸收，預防貧血。金桔的食療功效金桔不只是一種營養豐富的水果，它還有許多食療的功效，這些功效在中醫和西醫的理論中都有支持。以下是一些金桔的食療功效：止咳化痰：金桔的酸味可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾和消化力。金桔的甜味可以滋潤肺部，緩解咳嗽和痰液的困擾。金桔的皮也含有揮發油，可以舒緩喉嚨的發炎和疼痛。因此，金桔是一種很好的止咳化痰的食物，尤其是在冬季或感冒時食用。解宿醉：金桔的酸味可以促進酒精的代謝，減少酒精在體內的積累，緩解宿醉的不適。金桔的甜味可以補充體內的水分和糖分，恢復體力和精神。金桔的皮也含有柚皮苷，可以保護肝臟，防止酒精對肝臟的損傷。因此，金桔是一種很好的解宿醉的食物，尤其是在喝酒後食用。美容養顏：金桔的維生素A和C都可以改善皮膚的狀況，減少皺紋和斑點，增加皮膚的彈性和光澤。金桔的纖維也可以促進腸胃道的蠕動，排出體內的廢物和毒素，清潔血液，讓皮膚更加細緻和透亮。因此，金桔是一種很好的美容養顏的食物，尤其是在每天食用。如何選購和食用金桔金桔是一種四季都有的水果，但是最佳的食用季節是在秋冬時，因為這時候的金桔最為鮮甜多汁，也最能滿足人們對溫暖和滋潤的需求。選購金桔時，要注意以下幾點：顏色：金桔的顏色應該是鮮豔的橘黃色，如果有綠色或黑色的斑點，表示不成熟或者已經變質，要避免購買。形狀：金桔的形狀應該是完整的橢圓形，如果有凹陷或者裂縫，表示已經受到損傷或者乾燥，要避免購買。重量：金桔的重量應該是比較沉的，如果太輕，表示水分不足，果肉不多，要避免購買。氣味：金桔的氣味應該是清香的，如果有酸臭或者發霉的味道，表示已經變質，要避免購買。食用金桔時，可以直接剝皮吃，也可以切片或者榨汁，還可以做成果醬或者醋漬，都很美味。以下是三道簡單又健康的金桔食譜，你可以試試看：金桔蜂蜜水：將金桔切片，放入玻璃瓶中，加入適量的蜂蜜，密封保存，隔夜後就可以飲用。這種飲料可以止咳化痰，也可以美容養顏，適合每天飲用。金桔雞翅：將雞翅洗淨，用鹽、胡椒、蒜末和生抽醃製20分鐘。將金桔切片，去掉籽，備用。在烤盤上鋪上錫箔紙，放上雞翅，撒上一些金桔片，入烤箱，以200度烤25分鐘，中途翻面一次，直到雞翅金黃酥脆。將剩下的金桔片和一些水、糖、醋和太白粉混合，煮成金桔醬，淋在雞翅上，即可享用。這道菜可以增加雞翅的風味，也可以補充維生素C，適合冬季食用。金桔沙拉：將金桔切片，去掉籽，備用。將生菜、番茄、紅洋蔥、核桃等沙拉材料洗淨，切成小塊，放入大碗中，拌勻。將一些橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、鹽和胡椒混合，做成沙拉醬，淋在沙拉上，再撒上一些金桔片，即可享用。這道沙拉可以提供豐富的纖維和抗氧化劑，也可以清爽開胃，適合春夏食用。金桔酸奶：將金桔切片，去掉籽，備用。將一些酸奶、蜂蜜和香草精混合，做成酸奶醬，放入冰箱冷藏。將一些餅乾、牛奶和奶油混合，打成餅乾醬，放入冰箱冷藏。將一個玻璃杯底部鋪上一層餅乾醬，再鋪上一層酸奶醬，再鋪上一層金桔片，重複以上步驟，直到杯子滿為止。將杯子放入冰箱冷藏一小時，即可享用。這道甜點可以提供豐富的鈣質和蛋白質，也可以平衡酸甜，適合任何季節食用。

金桔的好處多多，不只能止咳還能美容！教你如何選購和食用金桔，還有3道美味的金桔食譜

資深小編

金桔的好處多多，不只能止咳還能美容！教你如何選購和食用金桔，還有3道美味的金桔食譜

金桔是一種常見的柑橘類水果，它的外形像小橢圓的柳橙，皮薄肉多，味道酸甜適中，非常適合做成飲料或佐餐。金桔的歷史悠久，最早是在東南亞原生的品種，後來傳到中國，約在17世紀時開始廣泛栽種。金桔在中國有許多別名，如金柑、金橘、金棗等，都是因為它的顏色鮮豔，寓意吉祥而得名。金桔不只是一種美味的水果，它還有許多對人體有益的營養素和功效，讓我們一起來了解一下吧！

金桔的營養價值

金桔每100克的可食部分，含有以下的營養素：

碳水化合物：7.6公克
纖維：2.2公克
熱量：32卡
鉀：110毫克
維生素A ：217 IU
維生素C：38毫克
鈣：7毫克
磷：15毫克

從這些數據可以看出，金桔是一種低熱量高纖維的水果，適合減肥或控制血糖的人士食用。金桔也富含鉀，有助於調節體液平衡和血壓。金桔的維生素A和C的含量也很高，這兩種維生素都是抗氧化劑，可以保護細胞免受自由基的傷害，延緩衰老，增強免疫力，預防感染和癌症。維生素A還可以促進視力和皮膚的健康，維生素C還可以幫助鐵質的吸收，預防貧血。

金桔的食療功效

金桔不只是一種營養豐富的水果，它還有許多食療的功效，這些功效在中醫和西醫的理論中都有支持。以下是一些金桔的食療功效：

止咳化痰：金桔的酸味可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾和消化力。金桔的甜味可以滋潤肺部，緩解咳嗽和痰液的困擾。金桔的皮也含有揮發油，可以舒緩喉嚨的發炎和疼痛。因此，金桔是一種很好的止咳化痰的食物，尤其是在冬季或感冒時食用。
解宿醉：金桔的酸味可以促進酒精的代謝，減少酒精在體內的積累，緩解宿醉的不適。金桔的甜味可以補充體內的水分和糖分，恢復體力和精神。金桔的皮也含有柚皮苷，可以保護肝臟，防止酒精對肝臟的損傷。因此，金桔是一種很好的解宿醉的食物，尤其是在喝酒後食用。
美容養顏：金桔的維生素A和C都可以改善皮膚的狀況，減少皺紋和斑點，增加皮膚的彈性和光澤。金桔的纖維也可以促進腸胃道的蠕動，排出體內的廢物和毒素，清潔血液，讓皮膚更加細緻和透亮。因此，金桔是一種很好的美容養顏的食物，尤其是在每天食用。

如何選購和食用金桔

金桔是一種四季都有的水果，但是最佳的食用季節是在秋冬時，因為這時候的金桔最為鮮甜多汁，也最能滿足人們對溫暖和滋潤的需求。選購金桔時，要注意以下幾點：

顏色：金桔的顏色應該是鮮豔的橘黃色，如果有綠色或黑色的斑點，表示不成熟或者已經變質，要避免購買。
形狀：金桔的形狀應該是完整的橢圓形，如果有凹陷或者裂縫，表示已經受到損傷或者乾燥，要避免購買。
重量：金桔的重量應該是比較沉的，如果太輕，表示水分不足，果肉不多，要避免購買。
氣味：金桔的氣味應該是清香的，如果有酸臭或者發霉的味道，表示已經變質，要避免購買。

食用金桔時，可以直接剝皮吃，也可以切片或者榨汁，還可以做成果醬或者醋漬，都很美味。以下是三道簡單又健康的金桔食譜，你可以試試看：

金桔蜂蜜水：將金桔切片，放入玻璃瓶中，加入適量的蜂蜜，密封保存，隔夜後就可以飲用。這種飲料可以止咳化痰，也可以美容養顏，適合每天飲用。
金桔雞翅：將雞翅洗淨，用鹽、胡椒、蒜末和生抽醃製20分鐘。將金桔切片，去掉籽，備用。在烤盤上鋪上錫箔紙，放上雞翅，撒上一些金桔片，入烤箱，以200度烤25分鐘，中途翻面一次，直到雞翅金黃酥脆。將剩下的金桔片和一些水、糖、醋和太白粉混合，煮成金桔醬，淋在雞翅上，即可享用。這道菜可以增加雞翅的風味，也可以補充維生素C，適合冬季食用。
金桔沙拉：將金桔切片，去掉籽，備用。將生菜、番茄、紅洋蔥、核桃等沙拉材料洗淨，切成小塊，放入大碗中，拌勻。將一些橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、鹽和胡椒混合，做成沙拉醬，淋在沙拉上，再撒上一些金桔片，即可享用。這道沙拉可以提供豐富的纖維和抗氧化劑，也可以清爽開胃，適合春夏食用。
金桔酸奶：將金桔切片，去掉籽，備用。將一些酸奶、蜂蜜和香草精混合，做成酸奶醬，放入冰箱冷藏。將一些餅乾、牛奶和奶油混合，打成餅乾醬，放入冰箱冷藏。將一個玻璃杯底部鋪上一層餅乾醬，再鋪上一層酸奶醬，再鋪上一層金桔片，重複以上步驟，直到杯子滿為止。將杯子放入冰箱冷藏一小時，即可享用。這道甜點可以提供豐富的鈣質和蛋白質，也可以平衡酸甜，適合任何季節食用。