推特CEO飲食引爭議：一天一餐真可行？專家警告恐飲食失調
推特（Twitter）執行長多爾西（Jack Dorsey）的飲食習慣引發熱議，他自曝週一到週五每天只在晚上6點半到9點間吃一餐，內容多為魚肉、雞肉、牛排和蔬菜，週末則完全禁食。這種極端的「間歇性斷食」方式，讓他聲稱更專注、更好睡，但也引發營養學家警告，可能導致飲食失調。
多爾西表示，斷食能節省時間、提升專注力，並改善睡眠品質，讓他更珍惜食物。然而，目前缺乏足夠科學證據支持斷食的健康益處，且營養學家也對此提出警告。多爾西本人也坦承，剛開始斷食時曾出現幻覺。
波士頓醫療中心營養與體重管理主任阿波維恩（Caroline Apovian）指出，這代表身體難以適應如此劇烈的改變。對於經常進行高強度運動的人來說，攝取如此少的食物可能導致營養不良。
醫學博士高迪安尼（Jennifer Gaudiani）更認為這是一種飲食失調，「人是哺乳類動物，需要特定種類的食物與液體來維持生理功能與活力。」
除了飲食，多爾西也推崇冷水澡、冥想等養生方式，並經常步行上班，藉此激發創意、整理思緒。
儘管如此，專家仍提醒，這些名人飲食熱潮背後缺乏科學依據，若本身已有飲食失調等症狀，切勿輕易嘗試。
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"極端飲食法可行嗎？"
