疫情期間如何提升免疫力，遠離過敏？

疫情持續，大家都繃緊神經。雖然口罩容易買到，但病毒無孔不入，實在難以防範。加上季節交替，過敏症狀如哈啾、鼻塞、喉嚨癢等，更是讓人困擾。

疫情期間，即使戴著口罩打噴嚏、咳嗽，都怕別人誤會。 過敏和感冒難以分辨，萬一是感冒卻誤以為是過敏，可能延誤就醫。

免疫力

此時，除了外在防護，保持自身免疫力非常重要。一方面避免常感冒生病，另一方面因為過敏源自免疫系統失衡。塵蟎、空氣污染、溫差、濕度、飲食習慣或作息不好，都會影響免疫系統。

口罩是第一線防護罩，免疫力就像身體不可或缺的隱形保護層。 免疫力像身體的貼身神醫，適時調度體內免疫細胞消滅敵人，平衡內憂外患。平時就要照顧好免疫系統，關鍵時刻才能發揮作用！

失控的免疫系統對身體有什麼影響？

各種不適症狀：

身體癢、嘴破、天氣變化就鼻子不舒服、經常感冒、拉肚子等，都代表免疫力失調。

腸道菌相失衡：

腸道是人體最大的免疫器官。 不健康或慢性發炎的腸道，會讓壞菌滋生和黏膜的細胞間隙變大，有害物質或大分子過敏原容易通過。平衡的腸道菌相有利身體健康，失衡的腸道菌相會增加生病機會。

如何活化免疫力、緩解過敏問題？

睡好睡滿、維持運動習慣是遠離生病體質的絕佳方法。睡眠品質不好，跟腸道健康密切相關。每天吃的食物也大大影響免疫大軍的戰鬥力。

以下食物有助於活化免疫力：

優質蛋白質：

身體免疫系統由蛋白質組成，雞蛋、魚肉、鮮奶、豆腐等都是優質蛋白質來源。

好的油脂：

細胞膜、荷爾蒙與脂肪酸有關，攝取好油脂是強健免疫機能的關鍵。亞麻仁籽油、堅果種子、橄欖油等都具有抗氧化的重要營養素。

含硫化合物：

十字花科蔬菜如高麗菜、花椰菜，有助於活化免疫力。大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜富含有機硫化物，其中大蒜中的大蒜烯對抑制病毒、抗菌很有益。

多醣體：

香菇、木耳、海帶、紫菜等真菌類、菌藻類食物，含有豐富的多醣體，尤其是β葡聚糖與三帖類，經臨床實驗證實具有調解免疫機能的功效。

微量元素與抗氧化劑：

礦物質鐵、銅、鋅、硒，是幫助免疫機能健全的重要幫手，在堅果、海鮮都吃得到；維生素A、C、D、E也有助活化免疫機能，均衡攝取蔬果就是不二法門。

酵素：

酵素是新陳代謝作用不可或缺的輔酶，對免疫系統非常關鍵，均衡蔬果就是最重要的酵素來源。研究指出蔬果攝取量增加，就能促使發炎介質減少，並且活化免疫細胞，進而增強抵抗力。

益生菌：

經常攝取有調節過敏、調節免疫機能功效的益生菌，從根本調整體質，讓免疫系統維持正常運作。

益生菌到底在紅什麼？

益生菌不僅止於維持消化道機能，還能間接輔助人體運作，對於免疫調節功能、調整過敏體質、幫助代謝問題等，益生菌都可以扮演正面角色。

免疫調節功能：

各種免疫細胞常聚集在身體各處淋巴結中，不過其實有大約7成的免疫細胞在腸道裡；營造有利腸道益菌的生存環境，平衡的腸道菌相能進而守護免疫功能，當然讓生病的機會減少許多。有國家健康認證的益生菌，這幾個指標能幫助衡量效果：經動物實驗結果證實，有助於促進T淋巴細胞增生、有助於調節細胞激素IL-2及IL-10分泌量、有助於增加特異性OVA-IgG抗體之生成。

有助輔助調整過敏體質：

過敏的發生，就是因為免疫系統將環境中的過敏原，辨識為敵人而產生的發炎反應。我們知道腸道健康與免疫健康息息相關，在諸多調整過敏體質的方式中，食用益生菌是不少醫師建議的方式，因為它能幫助降低發炎細胞活動，或降低發炎細胞產生過敏反應，誘導免疫反應能夠正常運作。有健康食品認證的益生菌，經人體食用研究結果證實，有助於輔助調整過敏體質。（經動物實驗結果證實：有助於減少血清中特異性IgE抗體之生成、有助於降低脾臟細胞IL-5分泌量）

改變腸道菌種對代謝有幫助：

腸道會分泌多種賀爾蒙，負責調節我們的血糖穩定、熱量平衡和食慾，一旦腸道賀爾蒙作用有異常，血糖控制與代謝當然也會跟著出問題，許多研究就發現，腸道菌叢跟腸道系統的免疫功能、肥胖、代謝症候群有密切相關，而透過改變細菌叢生態，就有助於控制及預防，補充益生菌正是維持腸道菌叢健康的關鍵。

我有需要補充益生菌嗎？怎麼知道我的免疫系統合不合格？

免疫系統的「工作績效」取決於身體給它的環境，就算目前身體沒有明顯不舒服的症狀，要是體內工作環境不好，仍是一大健康未爆彈！

以下這些狀況代表免疫系統環境品質不合格：

不在乎天天五蔬果
喜歡吃零食
愛喝手搖杯
壓力大就暴飲暴食
愛吃紅肉、嫌吃魚麻煩
經常逛夜市、吃外食
長期睡眠時間不足
每天運動時間不足30分鐘
總是不定時上大號
有吸菸、倚賴酒精的習慣

我有吃過益生菌但覺得沒效果？讓益生菌發揮最大價值，還要做到…

益生菌要能通過胃酸考驗

益生菌要通過胃酸，因此必須確保益生菌能耐胃酸、膽鹽，且具優良的腸道駐留性，到達腸道時，仍是活的，不會被胃酸殺死。

保持優良腸道環境，益生菌有糧食才能停留久一點

食用含有高脂肪成分的飲食，腸道裡的益菌能檢測到的只剩4種，不利健康的菌種數量異常增加到佔了全體98％。益生菌也需要有對的食物「益生質」，比如膳食纖維，才能在腸道待久一些；反之，如果一直吃高精緻糖（甜食、手搖飲料等）、高油（油炸食品、烘培類食品、甜食等）及加工食品（火鍋料、加工肉品等），都是破壞腸道菌相的罪魁禍首。

釐清用途與最佳食用方法

益生菌要搭配均衡的飲食及適當的運動，且切記它不是藥品，而是供保健、調整體質使用，罹病者仍需就醫。必須依建議攝取量食用，有些益生菌產品就會附註說明可直接食用、或打開膠囊倒出粉末搭配飲水、牛奶、果汁、飲品食用，必要時也可以洽詢醫生或營養師。

市面上琳瑯滿目的益生菌，挑對最安心的選擇

上班族工作忙碌、三餐又外食，建議平常可多補充益生菌產品來減緩過敏外，選用有國家健康認證的產品，更安心有保障！不同菌種的益生菌，會有不同的益處，專利菌株副乾酪乳桿菌GM-080(L.paracasei 33) 榮獲國家品質標章暨生技醫療品質銀獎，有臨床實驗證實及國際文獻發表。

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"提升免疫力，對抗疫情與過敏"

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