暴飲暴食脂肪堆積，中醫消脂茶飲迎新年

大家聽到脂肪的直覺反應往往是負面印象，並會將脂肪和肥胖畫上等號，實際上，脂肪對於身體扮演著不可或缺的角色，不僅能夠做為媒介幫助脂溶性維生素A、D、E及K的吸收，也能調節內分泌，也能維持體溫，並儲存多餘的能量等待需要運用的時候進行轉化。

相反地，如果攝取過少的脂肪，除了會導致皮膚乾燥、掉髮變多、排便不順、月經失調和腦袋鈍化以外，甚至有機會引發失智症或情緒憂鬱，以及免疫力的下降。然而，如果能量的消耗低於能量的攝取，便可能轉化成過多的皮下脂肪、內臟脂肪堆積以及產生高血脂的問題，不僅是肥胖而已，還會導致心血管或是脂肪肝等代謝疾病發生。

近年來受到許多關注的反式脂肪，是為了使植物油更為穩定，將液態不飽和脂肪酸變成固體，而進行人工部分氫化的產物，常出現在人造奶油、油炸及烘焙食品。若是攝取過量的飽和脂肪和反式脂肪，會增加血中的低密度脂蛋白膽固醇（俗稱壞的膽固醇），並減少高密度脂蛋白膽固醇（俗稱好的膽固醇），造成血管動脈硬化，提高心血管疾病的風險。

反式脂肪比飽和脂肪更加的不健康，因為人體代謝它的速度更加緩慢，更容易沉積壞膽固醇在血管壁上。相反地，不飽和脂肪酸可以降低壞的膽固醇，保護血管，降低心血管疾病的發生率，因此會鼓勵民眾以不飽和脂肪當作主要油脂，例如酪梨、鮭魚、秋刀魚及天然的堅果、核桃，都是很好的不飽和脂肪來源。

除了飲食過量可能導致堆積過多的脂肪，有些人先天的體質本來就會比其他人更容易脂肪堆積。像是中醫文獻中，提及「肥人多痰，乃氣虛也，虛則氣不運行，故痰生之」，這裡所提的痰不僅是肉眼可見的痰，還囊括水濕陰邪以及現代理論中的膽固醇、三酸甘油脂及尿酸等病理產物，而這樣的「痰」特別發生氣虛體質的人身上。

脂肪堆積

由於脾胃和運化水谷精微有關，一旦脾胃功能失常或是進食過多的膏粱厚味，則容易使得痰濕蓄積體內，中焦受阻，全身的氣血循環也會隨之受阻。痰濕的累積不僅表現在體態的肥胖，同時還會出現排便不暢、皮膚會經常出油、也容易感到精神不濟。久而久之若痰濕化熱，相當於身體產生了慢性發炎，不只容易長痘瘡，還可能會有關節的疼痛、生殖泌尿系統的感染及自體免疫失調等問題。

此外，現代人普遍壓力大，還會有肝氣鬱結的情況，若是沒有透過運動或是紓壓的活動去疏肝理氣，體內氣機將會更加阻滯，新陳代謝速度會更加緩慢，更不易排除這些病理產物。

中醫面對這種容易累積脂肪的體質，主要會藉由補氣的藥物例如黨參和黃耆去促進新陳代謝，搭配去痰利濕的藥物如陳皮、茯苓和澤瀉，加速病理產物的排出，之後再進一步依據個別不同的狀況，去作藥物的加減治療。

若是屬於長期壓力大或有睡眠障礙的患者，還須加上疏肝理氣之藥物，像是佛手、香附和柴胡，去化解鬱滯的肝氣；如果是生活中常需應酬吃大餐的患者，則可利用山楂、麥芽及神麴消積導滯，山楂能夠消肉積，適合愛好脂肪與肉食的人服用，而麥芽和神麴則是能幫助愛好澱粉類的人消化代謝；若常需飲酒，則適合加入葛花來消解酒毒，葛花搭配山楂使用還有護肝的作用，避免酒精對於肝臟造成傷害。

中醫調理

若脂肪累積許久或是臨床檢驗報告有反映出高血脂的問題，中醫認為「久病必瘀」，故還須添加活血化瘀的藥物，例如三七和丹參，才能降低未來心腦血管的風險；除了內服藥物以外，搭配針灸、埋線、艾灸或是電針在位於腹部的「十字穴位」，也就是以肚臍為中心劃十字，上取中脘穴、左右取天樞穴和帶脈穴，下取氣海穴，不僅重建中焦良好的循環，進而疏通全身氣血，也能夠幫助調控食慾並促進脂肪的分解。

除了體質與激素多寡以外，有三大生活習慣容易導致脂肪的堆積，包含了缺乏運動、不正常的飲食以及經常熬夜。現代人久坐少動，攝取的與消耗掉的能量不成正比，自然會將過多的能量化作脂肪堆積。

透過運動，能夠使得肌肉細胞去和脂肪細胞競爭熱量資源，最終達到減少脂肪堆積的效果；不正常的飲食，包括三餐進食時間不固定、所導致胰島素的混亂而促進脂肪合成，或是經常選擇攝取高脂肪、高糖分的食物，都會造成更快速的脂肪堆積；習慣晚睡、熬夜或是缺乏深層睡眠的人，由於生長激素分泌最旺盛的時間，就在於晚上11點到半夜1點之間，在這個時段沒有深眠的話，則會降低生長激素的分泌，減少脂肪的消耗並降低代謝的速度。

若是體內脂肪過多，除了造成外觀肥胖以外，還容易造成動脈血管壁的內皮組織損傷，形成斑塊，進而增加心血管疾病、中風等疾病發生，並且還會增加體內慢性發炎反應以及免疫力下降，倘若發炎物質持續刺激正常細胞，甚至可能造成癌變的可能性，罹患乳癌、子宮內膜癌及大腸癌的機率都會大幅提升。

此外，國人健檢中常會發現的脂肪肝問題，也是因為體內脂肪過多所造成的結果。肝臟能夠合成及轉化脂質，如果攝取過多熱量、飲酒過度、血糖代謝的異常、或是營養過剩或不良等，就會造成肝臟內囤積脂肪，一旦肝臟脂肪含量超過了肝臟總重量的5%以上，便可稱之為脂肪肝。

脂肪肝可以逆轉！枸杞丹參茶抑制脂肪沉積在內臟

脂肪肝初期就要好好處理不可輕忽，因為若演變到中重度的脂肪肝，還可能進一步惡化成肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。脂肪肝其實是可逆的，如果想要擺脫脂肪肝，就必須要減重、運動及調整飲食。每週從事2-3次30分鐘以上的有氧運動例如慢跑或健走，三餐盡量選擇新鮮蔬果及優良的油脂，同時避開酒精的攝取，都能夠有效協助逆轉脂肪肝。

除此之外，輕微脂肪肝問題的民眾可試著飲用枸杞丹參茶做為日常保健的茶飲，將3-5g的枸杞及丹參以沸水沖服10-15分鐘即可飲用。枸杞中含有豐富甜菜鹼及多醣，能夠抑制脂肪在肝細胞內沉積，並促進肝細胞新生，丹參則可降低肝臟發炎情況，並抑制脂質生成，兩者搭配可有助於降低三酸甘油酯及膽固醇，幫助民眾遠離脂肪肝。

要額外提醒的是，如果同時有在服用抗凝血藥物或是孕婦請勿飲用，否則可能引發身體出血。

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"暴飲暴食，脂肪堆積的健康危機與中醫解方"

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