現代生活中，空氣、環境都充斥著各種污染物質，吃的食物也經過大量加工，當體內有潛在毒素暴露，就可能導致身體出現許多大小毛病。我們體內有兩個最主要的排毒器官，一個是肝臟，另一個則是腎臟。維持健康的肝臟跟腎臟功能，對於抗老非常重要。平時在生活中如何確實「防毒」，就是在為內臟器官養好命！

體內有潛在毒素暴露，會有哪些症狀？

常有病人問我，如果體內真的含有毒素，除了請醫生檢測，我們可以透過什麼樣的身體症狀來自我判斷？關於這個問題，其實並沒有明確答案，但身體可能出現的徵兆包括：

消化問題：持續的胃腸道症狀，如腹脹、脹氣或排便不規律。如吃進重金屬如鎘或鉛，可能導致肚子痛。
皮膚問題：如皮疹、痤瘡，或其他皮膚狀況。如以前曾發生過的農藥DDT或多氯聯苯中毒事件，患者的皮膚就出現發炎濕疹的症狀。
疲勞：不明原因的疲勞或精力不足的感覺。如體內汞過高會導致疲倦。
頭痛：經常頭痛或偏頭痛。
呼吸道症狀：如持續咳嗽或呼吸困難。如吸進太多PM2.5，會導致呼吸道敏感。
體重變化：不明原因的體重增加或體重減輕。
水腫或口臭：有些毒素如鉛，會導致貧血、身體血液循環不佳，影響腎功能，出現水腫或口臭現象。
認知問題：如腦霧、注意力不集中或記憶問題。我之前有位患者，因為確診COVID-19後覺得自己記憶力變差，於是自行購買地下電台販售的中草藥來吃，沒想到認知問題變得更嚴重。後來我幫他驗血，發現體內的汞很高，標準值為3以下，他的數值居然高達20，於是緊急請毒物科醫師幫他注射排毒螯合藥物，情況才漸漸好轉。
肌肉和關節疼痛：無法解釋的肌肉疼痛或關節疼痛。

這些症狀看來很普遍，真的不太容易判別。只能說，如果你的一般抽血檢驗數值沒問題，但這些症狀卻始終無法根除，或許可考慮毒素的可能。

身體如何解毒？肝、腎合作有3階段

身體的排毒其實很複雜，就像一齣連續劇一樣，要有始有終，才能夠排毒順利，而這齣戲中牽涉到兩個最主要的排毒器官，一個是肝臟，另一個則是腎臟。因此，維持健康的肝臟跟腎臟功能，對於抗老非常重要。

肝臟的解毒功能分為兩個階段。第一階段是由所謂的細胞色素P450系統來處理。這個系統會以複雜的氧化、還原、水解、水合、脫鹵等作用，將毒物轉換成暫時中間產物（此時的中間產物比原來的毒更毒），然後第二階段解毒步驟（又稱結合作用）上場，此時肝臟會利用穀胱甘肽、硫化、醛醣酸化、甲基化、乙醯化、胺基酸結合等作用，來結合中間毒化產物，變成水溶性無毒產物，接著送入血液當中。

之後就換腎臟接力上場。腎臟會將之前肝臟處理好的水溶性無毒產物，由腎臟腎絲球過濾後，混在尿液中排掉。看起來很複雜，若以清洗碗盤的過程為例來解釋，相信會更容易了解。

要清洗飯後油膩骯髒的碗盤時，一般會先用洗碗精洗滌（肝臟的第一階段），這時碗盤表面的油污物質會被洗碗精帶走（有毒中間產物），接著我們以大量的水沖洗碗盤（肝臟的第二階段），碗盤就變乾淨了，但這時洗碗過程產生的污水還得排出才行，這些汙水會經由水槽、下水道排出，水槽與下水道就相當於腎臟，當下水道通暢，廢水就可以排除乾淨；如果下水道不順或阻塞（相當於急性或慢性腎衰竭），污水排不掉，就會產生尿毒，身體當然也會出問題。

平時如何「防毒保命」，8大原則讓腎臟免於奔波

既然毒素對身體有這麼多壞處，那我們平常要如何「防毒保命」，也讓肝臟、腎臟不用工作得那麼辛苦？主要有八大原則：

戒菸限酒少吃成藥

菸酒會增加身體毒素負擔，而愛吃成藥，或是地下電台販賣的補品等來路不明的商品，更可能傷肝傷腎，破壞排毒器官的正常運作。
養成多喝水的習慣

前面提過，肝臟代謝完的毒素會進入血液中，此時需要藉由足夠的水帶動血液送到腎臟，再變成尿液排出。如果喝水太少，血液流動不好，容易變得黏濁，毒素就不容易從腎臟排掉，進而造成尿毒。

喝水，尤其喝足好水，不但能促進新陳代謝，也可以幫助體內代謝廢物由尿液排出，減少毒物與身體細胞接觸的時間，自然可以減少腫瘤的發生。成年人請至少每日喝水2,000cc，並減少喝瓶裝水，以免喝進塑化微粒，適得其反。研究發現，瓶裝水所含塑化微粒頗多，雖不一定是塑化劑，但也是一種塑化物，會累積在體內，所以外出最好自行攜帶不鏽鋼保溫瓶，或是喝玻璃瓶裝水較安全。
減少接觸污染源

生活中盡量少用塑膠袋裝盛熱食，少用沐浴乳洗澡，不要過度使用化妝保養品，奇怪的香精或空氣芳香劑也要少用。現在很多人喜歡用香氛，希望讓空氣變得宜人舒爽，建議使用前要詢問廠商是否添加定香劑，因為每天吸進定香劑，可能導致乳癌等腫瘤的發生。

另外，也少吃加工食品、罐頭食品（罐頭食品的內塗層可能有重金屬或是多氟化合物）及大型魚，吃中藥或保健食品時請諮詢專業人員，儘量不用殺蟲劑，防曬請用物理性防曬用品，手摸過熱感應紙或黏土玩具後，一定要洗手，裝潢家具要用環保無污染材質，家中放置空氣清淨機，外出注意空氣品質app的即時資訊，有污染的話請務必戴上口罩。
多吃十字花科蔬菜

國外研究發現，多吃十字花科蔬菜，例如花椰菜、大小白菜、青江菜、芥蘭菜、油菜、球芽甘藍、芝麻葉、羽衣甘藍等，可以減少罹患口腔癌、食道癌、大腸癌、乳癌等機率。因為這些食物含有蘿蔔硫素及異硫氰酸鹽等植化素，會經過胃酸催化，產生吲哚等化合物，可促進肝臟解毒酵素的活性，代謝掉環境荷爾蒙等毒素。

雌激素的代謝物有好壞之分，如果壞的代謝物太多容易導致癌症，常吃十字花科蔬菜也能讓代謝物往好的方向合成。其餘包括大蒜、薑黃、酪梨、蘆筍、蘋果、柑橘類水果、芭樂、綠茶、甜菜根等都因為不同的營養素，例如含硫化合物、薑黃素、葉酸、槲皮素、生物類黃酮、兒茶素、維生素C、甜菜根素等，而有協助排毒的效果。
正確清洗蔬果

吃蔬菜雖然好處多，但本身可能有農藥殘留問題，所以清洗千萬不能馬虎。用清水沖洗是大重點，不要使用鹽巴，因為會造成滲透壓改變，反而讓蔬果表面的農藥更容易進入蔬果內。其餘像是小蘇打和醋等，則可能延長農藥降解時間，增加誤食農藥的風險，並影響蔬果風味，因此也不建議。
適度運動與流汗

流汗有助於毒素排除。研究顯示，汗液中可以偵測到微量重金屬，而運動就是流汗的催化劑，運動流汗搭配喝水就是很好的排毒過程。若是不容易出汗的人，可以用泡澡或泡腳的方式來發汗，也是不錯的方法。但研究發現，運動出汗會比桑拿發汗排出較多的鎳、砷、鉛、銅等重金屬。
充足睡眠

充份的睡眠可以促進肝臟修復，讓肝臟解毒效率更好，睡眠也可以促進大腦廢棄物質的排除，降低大腦損傷及認知功能退化。中醫常建議大家11點就要就睡，因為11點到凌晨1點為子時，就中醫來說正好運行到肝經與膽經，而這兩條經絡對於解毒非常重要。

除了入睡時間不要太晚，睡足6～8小時也很重要。曾經有患者問我，如果是凌晨2、3點入睡，隔天10點起床這樣可以嗎？當然這樣也是睡足8小時，但會錯過肝臟解毒的時間，也不利於褪黑激素分泌（人體大約12點或1點左右分泌），更不利於抗老。
控制三高，實行減糖飲食

高血壓、糖尿病、高血脂會影響腎臟腎絲球的過濾率功能，降低腎臟排毒機制。血糖及血脂肪過高也會影響肝功能，導致肝臟解毒力下降。當有脂肪肝時，限制糖分攝取可以減少肝臟脂肪堆積，有利肝臟解毒。

若想要排除塑化劑，在功能醫學診所，會經由靜脈點滴，注射協助肝臟解毒的營養素，包括穀胱甘肽、維生素B群、維生素C、硒元素、鋅等，這些營養素可以加速肝臟第一及第二階段的解毒速度，快速清除體內毒素。當然，患者也需要認真落實防毒保命的八大生活飲食原則，另外每日服用包括酵母硒、魚油，十字花科萃取物、柑橘類黃酮、綠茶萃取物、維生素B群、維生素D3等營養處方，通常就能順利排毒。

如果是汞或是其他重金屬太高，除了毒物科醫師視情況以螯合藥物排毒以外，功能醫學醫師則會施打硫辛酸等抗氧化劑來協助肝臟排毒。

"養好肝腎，健康防毒保命"
"健康飲食,養生,抗老,生活保健"

"A02,E15"